Faz tempo que não posto uma receita. Outro dia, precisamente às 21h40, fiz bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Deu aquela vontade louca por doce... 

Ingredientes da Massa

4 ovos

1 xíc chá de açúcar

2 colheres cheias de manteiga

1 pitada de sal

3 xíc de farinha de trigo sem fermento

1 copo de leite (pode ser necessário colocar mais, vá acrescentando para amolecer a massa)

4 colheres sopa cheia de toddy ou nescau (a seu gosto)

1 colher sopa cheia de fermento (por último e misturado delicadamente com uma colher)
Unte a forma com manteiga e farinha

Cobertura
1 lata de leite moça
3 copos cheios de leite (para que não fique muito doce)
toddy (a gosto)
(mexa até que tenha a consistência de um brigadeiro cremoso, mas líquido) Coloque quente sobre o bolo, espalhe com uma espátula ou colher. Salpique com granulado ou alternativos...

Duração - 40 min (forno quente).

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